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Kevin demuestra cómo convertir un archivo PDF a una hoja de cálculo de Excel, permitiendo el análisis de datos en Microsoft Excel. Explica que a pesar de que el PDF es un tipo de archivo popular, transferir datos a Excel no es intuitivo. Kevin proporciona un tutorial paso a paso sobre cómo extraer datos de un PDF e importarlos a Excel. Muestra el proceso en su PC, comenzando con la apertura del archivo PDF que contiene datos de ventas de Kevin Cookie.