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hoy te voy a mostrar la mejor manera de contar tus botellas de licor abiertas al hacer inventario, así como la peor manera de hacerlo porque si lo estás haciendo de la peor manera, tus conteos y porcentajes de costo van a estar muy desfasados. ¿Está bien? ¿Cómo va todo? Hoy soy Dave Allred, el verdadero hombre de bar aquí de varpatrol.net y therealbarman.com. Para aquellos de ustedes que aún no me conocen, cuando se trata de inventario, bueno, soy un gran negocio. No, es una broma, por supuesto, pero he estado en la industria durante más de 30 años. He estado dirigiendo Bar Patrol, mi negocio de inventario de bar, durante los últimos 11 años y he contado miles de inventarios yo mismo y he ayudado a cientos de bares a dominar su inventario y reducir su porcentaje de costo deficiente en un gran margen. Así que una de las cosas que la gente quiere saber más cuando se trata de inventario de bar es cómo contar las botellas de licor abiertas y obtener una lectura precisa. Bueno, hay un par de opciones y es posible que ya sepas sobre ellas, pero déjame mostrarte.
