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Los científicos creen que pueden haber descubierto una forma de combatir las alergias alimentarias, pero dicen que algunas personas simplemente pueden no querer tener nada que ver con ello. Los investigadores encontraron que los resultados de laboratorio sobre un compuesto bacteriano llamado Butirato mostraron promesas contra las reacciones alérgicas. El compuesto funciona ayudando a cultivar buenas bacterias intestinales y restaurar la barrera protectora del intestino. Hay un problema, sin embargo, el butirato es tan desagradable que simplemente no se puede tomar como una pastilla. Para muchos, huele a excremento de perro y mantequilla rancia, y sabe mal. Las personas en el estudio tuvieron problemas para tragarlo. No, sí, puedo apreciar eso. Los científicos dicen que miraron un sistema de entrega diferente para ello en polímeros que tal vez oculten el sabor. Se lo administraron a ratones, y el tratamiento les impidió entrar en shock anafiláctico cuando se expusieron a cacahuetes. Así que tiene cosas buenas. Simplemente es un poco asqueroso. Los investigadores creen que el tratamiento podría contrarrestar muchos tipos de alergias alimentarias y enfermedades inflamatorias.
