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(música animada) - [Narrador] Las ocho grandes alergias alimentarias y sensibilidades. ¿Sabes la diferencia entre una alergia alimentaria y una sensibilidad alimentaria? Una verdadera alergia alimentaria causa una reacción del sistema inmunológico que afecta a numerosos órganos en el cuerpo. Puede causar una variedad de síntomas y en algunos casos puede ser grave o incluso potencialmente mortal. Los síntomas de sensibilidad alimentaria son generalmente menos graves y a menudo se limitan a problemas digestivos. Hay muchos mitos alrededor de las alergias alimentarias, aquí hay algunos comunes. Mito número uno, comer a un poco no hará daño. Falso. Incluso una traza de alérgeno alimentario puede desencadenar una reacción severa. Mito número dos, una alergia alimentaria siempre de desarrolla en la infancia. Falso. Puedes desarrollar una alergia alimentaria a cualquier edad, incluso a un alimento que has comido de forma segura antes. Mito número tres, el maní es la alergia alimentaria más peligrosa. Falso. Ninguna alergia alimentaria en particular presenta a un mayor riesgo que otra. Examinemos las ocho grandes alergias alimentarias y sensibilidades. Leche. Leche y leche