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En este tutorial, Ricci de Tama Sessions discute la importancia de la gestión de inventarios en la coctelería. El inventario se refiere al stock disponible, incluyendo botellas, herramientas, cristalería, comestibles y artículos diversos. Aunque a menudo se considera una tarea pesada, el inventario es crucial para monitorear el estado del stock, las tasas de consumo y el seguimiento de las transferencias de artículos, especialmente en lugares más grandes como hoteles. Permite a los bartenders identificar artículos perdidos o rotos y reconocer departamentos que frecuentemente piden suministros. En general, una gestión de inventarios efectiva ayuda a mantener el control sobre los recursos y minimizar las pérdidas.