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en algunas de las configuraciones de alimentos de hígado se te requerirá que configures un kit de calefacción también conocido como un set de chafing para un set de chafing necesitarás un encendedor, estufas, agua, una rejilla de alambre, una bandeja de agua y tu bandeja de alimentos lo primero es quitar ambas bandejas colocar tus estufas en la rejilla de alambre a continuación coloca la bandeja de agua de nuevo en la rejilla de alambre llena con aproximadamente 1/4 de pulgada de agua siempre llena tu bandeja de agua antes de encender tus estufas una vez llena de agua procede a encender tus estufas una vez encendidas coloca tu bandeja de alimentos de nuevo encima y estás listo
