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En este tutorial, el hablante demuestra cómo extraer automáticamente datos de documentos PDF utilizando IA, simplificando lo que podría parecer un proceso complejo. El ejemplo utilizado implica manejar pedidos de galletas recibidos como archivos PDF adjuntos por correo electrónico en la Kevin Cookie Company, donde actualmente se requiere la entrada manual de datos. En lugar de tediosas copias y pegados, el hablante presenta Microsoft AI Builder para entrenar un modelo de computadora para realizar esta tarea. Se mencionan dos requisitos previos: una cuenta de Microsoft de trabajo o escolar y una licencia de AI Builder de la organización. El video tiene como objetivo agilizar la extracción de datos aprovechando la tecnología de IA.
