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el mundo del vino es un lugar colorido hay decenas de miles de productores en todo el mundo los medios de comunicación del vino suelen centrarse en los pequeños productores artesanales que se ensucian las manos en el viñedo y observan meticulosamente cada barrica durante la fermentación pero la verdad es que un gran porcentaje del vino que se consume proviene de los vendedores de unas pocas docenas de bodegas algunas de ellas son negocios familiares y otras son empresas que cotizan en bolsa lo que las une es que producen océanos de vino y los venden a millones de clientes sedientos en mercados desde Chile hasta China como los aficionados al vino a menudo desprecian las grandes marcas de vino y llaman a sus productos vino industrial en contraposición al vino más natural que proviene de las pequeñas fincas no me gusta esa distinción ya que ningún vino es natural y ningún vino es industrial todo el vino se elabora a partir de la fruta de la naturaleza por humanos y es, por lo tanto, un producto cultural un producto agrícola los productores más grandes suelen ser más reacios al riesgo y, por lo tanto, mo
