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Llevar un diario de alimentos es esencial para rastrear tu ingesta de alimentos y entender tus hábitos alimenticios. Según la psicóloga del Mayo Clinic, la Dra. Karen Grothe, es crucial registrar no solo qué y cuándo comes, sino también las porciones y el conteo de calorías. Muchas personas subestiman su consumo de calorías en aproximadamente un 50% cuando no lo miden. Un diario de alimentos puede ayudar a identificar patrones que contribuyen al aumento de peso, como comer mucho más tarde en el día o después de la cena. Puedes comenzar con un simple registro en papel y lápiz o usar una aplicación. La Dra. Grothe recomienda registrar tus comidas lo más cerca posible de la hora de comer y hacer esto al menos tres días a la semana si estás tratando de perder peso.
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