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En este tutorial, Dave Allred, un experto con más de 30 años en la industria de bares y 11 años dirigiendo Bar Patrol, discute métodos efectivos para contar botellas de licor abiertas durante el inventario. Él enfatiza la importancia de las técnicas de conteo adecuadas, ya que los métodos incorrectos pueden llevar a conteos inexactos y porcentajes de costo distorsionados. Dave tiene como objetivo enseñar a los espectadores las mejores prácticas para realizar un inventario de bar, destacando estrategias que han ayudado a numerosos bares a optimizar sus procesos de inventario y reducir los porcentajes de costo deficientes. Él promete demostrar tanto métodos de conteo efectivos como ineficaces para una mejor precisión en la gestión de inventarios.
