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En este tutorial, Dave Allred de Bar Patrol discute la importancia de establecer niveles de par y puntos de reorden para una gestión eficiente del bar. Él enfatiza que establecer estos niveles automatiza el proceso de pedido, asegurando que el stock esté siempre disponible y ahorrando tiempo y esfuerzo mental de los controles de inventario manuales. Además, ayuda a identificar el stock muerto que no se vende bien, lo que permite una mejor gestión del inventario y la oportunidad de liquidar artículos no vendidos. Allred subraya que entender e implementar niveles de par y puntos de reorden es crucial no solo para la rentabilidad, sino también para organizar el stock de manera efectiva.
