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Kevin demuestra cómo convertir un archivo PDF a una hoja de cálculo de Excel para analizar datos de manera eficiente. Destaca que puede no ser intuitivo transferir datos de PDF a Excel, pero asegura que es un proceso sencillo. Kevin explica los pasos para extraer datos de un archivo PDF e importarlos a Excel, enfatizando la importancia de analizar información de PDFs fácilmente.