Cuando tratas con tipos de documentos diversos como la Tabla de Alergias Alimentarias, sabes cuán significativa es la precisión y el enfoque en los detalles. Este tipo de documento tiene su formato particular, por lo que es crucial guardarlo con el formato intacto. Por esa razón, trabajar con este tipo de documentos puede ser un desafío para el software de edición de texto tradicional: una acción incorrecta puede arruinar el formato y llevar tiempo adicional para devolverlo a la normalidad.
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La mayoría de las alergias alimentarias están relacionadas con alérgenos comunes como la leche, los huevos, la soja, los cacahuetes, el apio, la mostaza, el sésamo, el pescado, los mariscos, los crustáceos, el lupino, el gluten, el dióxido de azufre, los sulfitos y los frutos secos. Las reacciones alérgicas pueden causar hormigueo, hinchazón, calambres, dificultad para respirar, erupciones, vómitos y diarrea. Las reacciones severas pueden llevar a un shock anafiláctico con presión arterial y frecuencia cardíaca peligrosamente bajas.
