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amigos, soy Shanny y durante los últimos días hemos estado hablando sobre las regiones de Chardonnay de Borgoña que necesitas conocer para la parte de cata a ciegas del examen de sommelier certificado, así que el enfoque de hoy va a ser en la tercera y última línea de Chardonnay de Borgoña que se puede evaluar, el número cinco, Chardonnay de Macon. El Macon está al sur de Borgoña, justo al norte de Beaujolais, y esto trae consigo temperaturas más cálidas, lo que resulta en vinos con un cuerpo un poco más completo y características de frutas más maduras. Ahora, estos vinos tienden a inclinarse un poco más hacia las frutas de hueso y frutas tropicales como el durazno y la piña. Así que hoy, en realidad, quiero tocar dos Chardonnays diferentes de Macon porque ofrecen características bastante diferentes, que creo que una vez más realmente muestran la versatilidad de la uva Chardonnay. Comenzaré con este Macon Village que voy a usar para mi ejercicio de cata esta noche. Ahora, si alguno de ustedes está buscando tr
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