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[Sonido de café] Todos los negocios de alimentos son responsables de gestionar la presencia de alérgenos en los alimentos y deben seguir ciertas reglas. Cómo declarar alérgenos sin una etiqueta de alimento. Para mantener a los consumidores seguros, hay reglas para declarar los alérgenos más comunes para alimentos etiquetados y no etiquetados. Si un alimento no necesita una etiqueta, la información sobre alérgenos se debe mostrar junto al alimento, o proporcionarse a un cliente si lo solicita. [Música] Para mantener a los consumidores seguros, los alérgenos más comunes deben ser declarados en una etiqueta de alimento. Cómo declarar alérgenos en a una etiqueta de alimento en cuatro pasos. Estas son las nuevas reglas para etiquetar los alérgenos más comunes en los alimentos para ayudar a los consumidores a encontrar información sobre alérgenos más rápido y easí. El alérgeno debe aparecer en la lista de ingredientes. El alérgeno también debe estar presente en una declaración resumen co-localizada, que debería verse así. El alérgeno debe usar un nombre prescrito. El alérgeno debe escribirse en negrita y en el mismo tamaño o más grande.
