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El Festival Judío de Janucá se celebra con comida deliciosa como los latkes de papa. Los orígenes de los latkes se remontan a una decapitación, pero se han convertido en un favorito de Janucá. Las recetas tradicionales de latkes son difíciles de encontrar, ya que a menudo se les conocía como tortitas de papa en los libros de cocina más antiguos. Las tradiciones de Janucá incluyen comer latkes todos los días, como mencionó famosamente el autor yidis Shoel Aleichem. Tasting History explora la elaboración de latkes en este video patrocinado por Wondrium.
