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un inventario adecuado de alimentos es esencial para ser rentable y más ecológico en tus compras de alimentos comienza en la puerta trasera al recibir tu pedido de suministros asegúrate de que tus entregas cumplan con los estándares de temperatura, empaque y calidad y que los alimentos se guarden lo más rápido posible para mantener esa calidad es importante pedir solo lo que necesitas pedir con demasiada anticipación desperdicia alimentos, espacio, tiempo y dinero realiza inventarios frecuentes de todos los artículos alimentarios al menos cada dos meses analiza el uso de alimentos y los informes de ventas de alimentos detallados para encontrar áreas en las que mejorar tu eficiencia bajar solo un punto porcentual puede traducirse en cientos o incluso miles de dólares en ahorros tú