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En este video, Dave Allred de Bar Patrol comparte métodos efectivos para contar botellas de licor abiertas durante el inventario. Él enfatiza la importancia de un conteo preciso para evitar discrepancias en los porcentajes de costo. Con más de 30 años de experiencia en la industria y 11 años dirigiendo Bar Patrol, Allred ha asistido a numerosos bares en el dominio de la gestión de inventarios. Él presenta las mejores prácticas para contar botellas abiertas, contrastadas con errores comunes que pueden llevar a resultados inexactos. El tutorial tiene como objetivo ayudar a los espectadores a mejorar sus procesos de inventario y reducir los porcentajes de costo deficientes.