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Las alergias alimentarias pueden ser causadas por cualquier tipo de alimento, pero la mayoría están vinculadas a alérgenos comunes como la leche, los huevos, los cacahuetes y los mariscos. Otros alérgenos comunes incluyen el sésamo, el pescado, el gluten y los frutos secos. Las reacciones alérgicas pueden tener varios síntomas como hormigueo, hinchazón, calambres, dificultad para respirar, erupciones, vómitos y diarrea. Las reacciones severas pueden llevar a un shock anafiláctico, que puede ser potencialmente mortal.