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Kevin demuestra cómo convertir un archivo PDF en una hoja de cálculo de Excel para el análisis de datos. Explica que, aunque puede no ser intuitivo, el proceso es en realidad bastante fácil. Kevin proporciona un tutorial paso a paso sobre cómo extraer datos de un archivo PDF e importarlos a Excel. Muestra su configuración de escritorio, abre el archivo PDF que contiene datos de ventas de "Kevin Cookie" y resalta la tabla que desea transferir a Excel.