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En este video, Dave Allred, conocido como el "Real Bar Man," comparte métodos efectivos para contar botellas de licor abiertas durante el inventario y destaca las trampas de un conteo incorrecto. Él enfatiza que un inventario preciso es crucial para mantener porcentajes de costo adecuados. Con más de 30 años de experiencia en la industria y 11 años dirigiendo Bar Patrol, Allred ha asistido a numerosos bares en el dominio de las prácticas de inventario. Su objetivo es proporcionar a los espectadores las mejores estrategias para un conteo preciso de botellas de licor abiertas, abordando errores comunes que conducen a lecturas inexactas y malos resultados financieros.
