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¿está tu costo de alimentos saliéndose un poco de control? los precios de los alimentos suben cada día, querrás negociar con tus proveedores y decirles, oye, me estás jodiendo. ¿qué pasaría si te dijera que la mayoría de tus problemas de costo de alimentos están ocurriendo en tu cocina y no es por los precios? y que te doy un sistema que puedes gestionar proactivamente en tu cocina y reducir tus costos de alimentos, ¿te interesaría? bueno, porque voy a compartir eso contigo en unos dos segundos. hola, soy Scott Peters de restaurant expert.com y siento tu dolor, amigo. los precios de los alimentos están subiendo por todas partes, ¿cuándo fue la última vez que viste que tus productos realmente bajaran? simplemente siguen subiendo y subiendo y subiendo, y luego tenemos estas preocupaciones porque tenemos un salario mínimo que está subiendo de costa a costa a $15 en algunas ciudades, algunos estados, y está llegando a todo el país, va a suceder. y seguimos teniendo miedo de aumentar nuestros precios de alimentos, queremos presionar a nuestros proveedores para reducir nuestros costos, obtenemos pri